Med 38.000 UK-svin årligt fra fravænning til slagtning hører Anton Mortensen og Maxigris til i den store ende blandt slagtesvineproducenterne. Han mener imidlertid ikke, det spiller ind på den måde, han griber sin produktion an på.
»Grise skal passes til tiden uanset besætningsstørrelse,« fastslår han.
Skulle han pege på en fordel ved at være stor, er det omkring foderindkøb og levering af slagtesvin.
»Vi køber måske foder og råvarer lidt billigere. Desuden leverer vi slagtesvin to gange om ugen. Derfor kan vi lægge flere kilo på grisene uden, at de bliver for tunge,« forklarer han.
Produktionen foregår i lejede stalde, men staldudlejerne er også en del af ejerkredsen bag Maxigris. En model, der giver finansiel styrke, men alligevel frihed til altid at handle til fordel for Maxigris.
»Siden Maxigris blev etableret i 2006 har økonomien generelt været god. Det skyldes ikke størrelsen, men pasningen og organiseringen,« understreger driftslederen.
Ryk i effektivitet
Smågrisene er kommet fra samme leverandør siden 2006.
Indtil for halvandet år siden kneb det med at få foderforbruget ned under tre foderenheder pr. kg tilvækst, og det var utilfredsstillende(...)
