Noteringerne ligger stille hos Danish Crown. - Alle venter på sommeren, men lige nu er der ingen der tør spå om, hvordan prisudviklingen bliver de kommende måneder, siger markedsdirektør.
For ottende uge i træk melder Danish Crown om uændret slagtegrisenotering for den kommende uge 17.
Prisen til andelshaverne er derfor fortsat 12,30 kroner per kilo for slagtegriseproducenterne.
Sonoteringen ligger ligeledes stille på runde ni kroner per kilo. Et beløb der har været statisk siden uge syv i februar.
Der sker ikke de store ændringer på det europæiske marked i øjeblikket, melder Danish Crown. Der er en god balance mellem udbud og efterspørgsel, men i Tyskland er der lige nu flere grise end forventet tidligere på året.
- Lige nu er det slagtekapaciteten, der styrer udbuddet af grisekød i Tyskland, for der er grise nok, og vægten har været stigende. Derfor er der stor spænding om, hvordan markedet vil udvikle sig i maj, hvor der er flere helligdage. Vi har en stabil efterspørgsel, som understøttes af et mindre løft i eksporten ud af Europa, hvilket er positivt for os, siger Mads Stougaard, der er markedsdirektør i Danish Crown i markedsberetningen.
Som altid er det skinkerne, der er mest prisfølsomme, men mange aktører prioriterer i højere grad at have adgang til råvarerne end at lægge pres på priserne for at hente nogle få øre.
- Alle venter på sommeren, men lige nu er der ingen der tør spå om, hvordan prisudviklingen bliver de kommende måneder, siger Mads Stougaard.
