Nytårsaftensdag røg Jens Skovgaard-Jensens ægproduktion lidt nord for Hedensted i en restriktionszone. Det skyldes et nærliggende udbrud af fugleinfluenza og betød, at han måtte udskyde afhentningen af 300.000 æg og nu står med en anseelig mængde hønsemøg, han ikke kan få afhentet.
I kølerummet stod alle æggene fra mellem jul og nytår, og med 25 paller med lidt over 300.000 æg i alt, var det efterhånden knebent med plads.
Det var det scenarie, som Jens Skovgaard-Jensen stod op til om søndagen, 1. januar.
- Jeg skulle have hentet æg om mandagen og specielt efter nytår var det oppe over og begrænset, hvad vi kan have stående i kølerummet, siger han.
Udfordringen var bare, at han ikke kunne få afhentet sine æg som planlagt.
...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
