Inge Christoffersen Holding, indehaver af Kotellets Gårdbesøg, fylder 60 år 21. september.
Inge Christoffersen Holdings karriere har budt på nogle få års arbejde som indretningsarkitekt, otte år i England som grafisk tegner og senest 18 år på Biologisk Institut på Københavns Universitet, inden Inge Christoffersen Holding for 10 år siden vendte tilbage til landbrugsrødderne.
I dag er fødselaren fuldtidsbeskæftiget med formidling, kommunikation, undervisning og IT på landbruget Freerslev Kotel, som hun driver sammen med sin mand Erik.
Hun sidder i bestyrelsen for fødevarenetværket Smag på Nordsjælland, der er en forening af mere end 60 fødevareproducenter og har siden 2013 siddet i Hillerød Kommunes Grønne Råd. Inge Christoffersen Holding er repræsentant for Nordsjællands Landboforening og har været initiativtager til at etablere blomsterstriber i agerlandet i flere Nordsjællandske kommuner til glæde for insekter, fugle og vildt.
