Svinenoteringen i nyt prishop: Ligger fem kroner over sidste års januar-pris

Siden midten af november har de danske svineproducenter arbejdet med en fastsat notering, men nu er der endnu et prishop på vej.

Fra uge 2, mandag den 6. januar, stiger slagtesvinenoteringen fra Danish Crown nemlig med 30 øre, og prisen ender dermed på 13,60 kr. pr. kg.

Sonoteringen er uændret på 9,80 kr. pr. kg.

Dermed lander noteringen, med de 13,60 kr., mere end fem kroner over sidste års januar-pris, der i 2019 lød på 8,30 kr. pr. kg. 

Svinenoteringen ramte også de skyhøje 13,60 kr. i fire uger i efteråret 2019.

Markedet er vågnet igen efter nytår

Helt usædvanligt meldte Danish Crown i midten af december, at selskabet ikke ville sænke svineprisen efter nytåret, og en varslet sækning af svineprisen med 30 øre blev derfor ikke til noget alligevel.

I stedet stiger noteringen nu igen fra og med næste uge.

Det skyldes, at det typisk tager det europæiske marked for fersk grisekød en uges tid at komme tilbage i normal rytme efter nytåret, fortæller Lars Albertsen, der er global salgsdirektør i Danish Crown.

"Efter nytår går der altid en uges tid, før den europæiske forædlingsindustri igen er oppe i gear. Mange holder lukket til efter Hellig Trekonger, så det er først tirsdag i næste uge, at de er tilbage. I år har vi heldigvis den store fordel, at vi kan pakke og fryse ind til vores kunder i særligt Asien", fortæller Lars Albertsen, der er global salgsdirektør i Danish Crown.

Kinesiske ordrer er stadig drivkraft 

På grund af den store eksport ud af Europa og en jævn efterspørgsel sælges de fleste udskæringer til fine priser, fortæller Lars Albertsen.

Kamme og skinker har sat sig lidt i pris hen over julen, men til gengæld er der fortsat en fin efterspørgsel på bove, brystflæsk og nakker.

"Priserne har sat sig en del i Kina de seneste uger, men vi fik lukket nogle fine ordrer til Kina inden priserne begyndte at sætte sig. Vi har derfor fortsat travlt med at pakke de kommende uger, og af den grund ser det ganske fornuftigt ud de næste par måneder. Med lavere toldsatser på grisekød i Kina, og første del af en handelsaftale på plads mellem Kina og USA, slår markedet i Asien en mindre kolbøtte lige nu, men det er vores forventning, at der hurtigt falder ro på igen", siger Lars Albertsen.

Trods det kinesiske nytår er der fortsat fuld fart på afskibningen til Kina og sideløbende er der en jævn afsætning til Japan, melder selskabet.

Ingen økologisk stigning

Hvad angår de økologiske producenter og Frilands landmænd, så får de ikke megen gavn af de 30 øre ekstra som de konventionelle svineproducenter scorer.

Friland melder, at økonoteringen er uændret på 20,1 kr. pr. kg.

Økotillægget er i øjeblikket nede i 4 kr. pr. kg.

Opdateret kl. 13:50 med noteringen fra Friland.