Der er stor efterspørgsel efter dansk lammekød til påskebordet, men trods flere fåreavlere kan ikke alle få dansk produceret lammekød med i indkøbskurven.
Påske med danske traditioner betyder for mange familier også lammekølle på bordet, når man samles i højtiden.
Men det kan være så som så med dansk lammekød, for fåreavlerne kan simpelthen ikke følge med efterspørgslen, hverken til påske eller senere på året. Så man ser stadig lammekød, især fra New Zealand og Irland, i butikkerne. Selv om danske udskæringer sagtens kan være konkurrencedygtige pris- og smagsmæssigt.
Der er ellers kommet flere avlere til herhjemme igennem de...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
