To andeproducenter har grebet muligheden og øget deres produktion af ænder i år, og det er absolut ikke et problem at komme af med dem. Hos både Salling og Coop mærker man også, at store udbrud af fugleinfluenza i Europa har gjort udbuddet mindre i år.
Det er ikke en and, at der er markant færre juleænder på markedet i år. Flere store udbrud af fugleinfluenza i især Frankrig har betydet at store besætninger med moderdyr er slået ned, og det har givet problemer med at skaffe nok daggamle ænder til de lokale producenter rundt om i Europa.
To danske andeproducenter, som LandbrugsAvisen har talt med, har ikke selv haft problemer med at skaffe dyr, men de mærker begge den vilde efterspørgsel efter ænder.
- I år er det eksploderet i...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
