Danish Crown og tyske Westfleisch har besluttet at forene kræfterne inden for udbening og salg af so-kød. Det sker i det fifty-fifty-ejede joint venture »Westcrown«. »Vi har en klar forventning om, at vi ved at have vores egne udbeningsfaciliteter vil kunne sikre vore ejere en bedre afregning. Helt konkret skærer vi et mellemled væk, så vore ejere kan hente den indtjening,« forklarer Kjeld Johannesen, adm. direktør i DC. Westfleisch driver en afdeling, der er specialiseret i udbening af søer. Den ligger i Schöppingen tæt på den tysk/hollandske grænse.
Danish Crown går sammen med tysk konkurrent om udbening
Danish Crown slagter årligt ca. 325.000 søer i Danmark, som hidtil er blevet solgt som halve slagtekroppe til aftagere i primært Tyskland.
