Danish Crown indfører tillæg for kødkvæg for at forsyne Eurospar-butikker med kvalitetsoksekød.
»En højere pris på kød fra kødkvæg har vi ventet på i lang tid. Vi taget det som et signal om, at forbrugerne nu er parate til at betale for kvalitet.«
Det siger formanden for Dansk Kødkvæg, Henning Hansen, Suldrup, til det pristillæg for kødkvæg, som Danish Crown indfører fra 1. september under konceptet »Dansk Kødkvæg«. Formålet er at forsyne de cirka 100 butikker i Eurospar-kæden, som har besluttet af opgradere kædens sortiment af oksekød.
Tillægget gælder dyr fra 12 til 24 måneder fra 160 til 380 kg, som minimum i formklasse 8, og i kontrakten stilles desuden visse krav til dyrenes pasning og pleje. Tillægget vil være variabelt efter markedsforholdene, og et endelig tal på tillægget er endnu ikke meldt ud.
Misundelig på svenskerne
»Det havde naturligvis været sjovere, hvis aftalen var med Dansk Supermarked end med Eurospar,« siger Henning Hansen, der selv driver en ammekobesætning med cirka 30 Simmeltal-køer.
»Men vi er også glade for mindre tiltag, der kan gøre produktionen af ammekoproduktionen mere rentabel. I bedste fald rækker økonomien til en ejeraflønning, forudsat at staldanlæg og jord ikke tages i betragtning. Der er bestemt behov for en større indtjening i produktionen.«
Henning Hansen og en gruppe kødkvægavlere har netop besøgt kolleger med kødkvæg i Sverige, og han indrømmer, at danskerne vendte hjem med en vis misundelse.
»Svenskerne sælger deres ungdyr for 40 kr. pr. kg slagtet vægt uanset klassificering, hvor vi må nøjes med omkring 30 kr. for de bedste kvaliteter. Men det betyder givetvis meget, at Sverige ikke er selvforsynende med oksekød,« siger Henning Hansen, der ikke vil give bud på, hvad kødkvægtillægget skal op på for at være tilfredsstillende.
»Det er jo et spørgsmål om, hvad markedet kan bære. Vi ved udmærket, at priserne ikke ryger op i himmelen,« siger Henning Hansen.
Friland søger flere
Også fra anden side vises forøget interesse for kød af de tunge racer.
Således har Friland udvidet konceptet Friland Kødkvæg til også at omfatte kødkvæg af blandet race for at forsyne SuperBest med kvalitetsoksekød.
Friland har netop udsendt en meddelelse om, at selskabet søger leverandører for at imødekomme efterspørgslen.
