Det Veterinære Sundhedsråd består af fem medlemmer. Rådet nedsættes af ministeren. Ministeren skal ved sammensætningen af Rådet så vidt muligt sikre, at der blandt Rådets medlemmer er personer med indsigt i de faglige discipliner, der er af særlig betydning for løsning af de opgaver som er henlagt til Rådet
Ministeren udpeger blandt Rådets medlemmer en formand og en næstformand
Det Veterinære Sundhedsråd er et uafhængigt og uvildigt organ, som afgiver veterinærfaglige udtalelser i enkeltsager på begæring af offentlig myndighed, og om generelle forhold enten på begæring eller af egen drift