22-årige Lasse Melgaard er med, når 100 unge fra 45 lande holder ungdomstopmøde om at brødføde verdens befolkning på en bæredygtig måde.
Når Bayers Crop Science afdeling mandag åbner sit ungdomstopmøde med 100 unge mennesker fra hele verden, der skal give et bud på bæredygtighed, sidder den unge dansker Lasse Melgaard klar på bænkene til at give sit bud med.
Ungdomstopmødet finder sted i Brasilien og handler om den udfordring, der står for døren med at brødføde verden i takt med at befolkningen vokser og med færre ressourcer end nogensinde. Det forudsætter, at der finds nye løsninger, ideer og udvikling, der tager udgangspunkt i dagligdagens realiteter både når det gælder landbrug og forbrug.
100 unge
Derfor har Bayer inviteret 100 unge mennesker mellem 18 og 25 år til at arbejde sammen om at udvikle ideer over nogle dage.
Det er en udfordring, der i den grad optager Lasse Melgaard, der til daglig studerer mikrobiologi i Aberdeen. Han arbejder bl.a. med at udnytte spildressourcer til mad og har eksempelvis dyrket svampe på kaffegrums og andre affaldsmaterialer, der således er blevet forvandlet fra affald til mad. Noget han også har studeret i Vestafrika, hvor det var bananblade og savsmuld, der blev til svampe.
”Det er noget af det, jeg vil tage med mig i den gruppe, jeg skal arbejde i om et projekt, vi skal fremlægge”, siger han.
Samtidig er han meget spændt på at se, hvilke ideer de andre unge fra de resterende 44 lande bringer med sig.
”Alle arbejder med lokale løsninger, så det bliver spændende at se, og jeg glæder mig til al den ideudveksling, der kan blive”, siger han.
Permakultur og skovlandbrug
Lasse Melgaard har på privat basis forlænget turen til det store land med 10 dage, og efter ungdomstopmødet skal han på eget initiativ opholde sig i et økosamfund, hvor de arbejder med skovlandbrug og permakultur, et dyrkningssystem, hvor man bl.a. arbejder med jordens frugtbarhed og opbygning af kulstof.
Dansk vinder i 2017
Det er ikke første gang, at Danmark har haft en deltager i Bayers ungdomstopmøde. I 2017 deltog Kamau Lindhardt, som endda var på vinderholdet der fik førstepræmien på 10.000 euro, svarende til ca. 75.000 kr., for deres projekt "AgriKUA" om ulighed mellem kønnene i landbruget i især udviklingslandene.
