Køer kan kun indlejre kulstof i jorden indtil en vis grænse.
Klimaforsker Jørgen E. Olesen mener ikke, at danske producenter skal sætte næsen op efter at tro, at det at holde kødkvæg bliver en del af klimaløsningen. Heller ikke på naturarealer.
- Køer på græs er ikke en del af løsningen på klimaproblemet. Det kan godt være, at der er produktionssystemer med køer på græs, der i en periode indlejrer mere kulstof i jorden, end der udledes som CO2 fra systemet, men på et tidspunkt opnås der en ligevægt, hvor jordens kulstofindhold ikke stiger...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
