Antallet af udsættelser er et resultat af forårets helligdage, lyder forklaringen
Danish Crown udsætter slagtningen af cirka 76.000 grise til næste uge.
Det oplyser slagterikoncernen i sin seneste markedsberetning.
Dermed fortsætter udsættelserne hos Danish Crown, men de er ifølge slagterikoncernens pressechef, Jens Hansen, en udløber af forårets helligdage, som faldt sent i år.
Eksempelvis blev der udsat 125.000 slagtninger til ugen efter Kristi Himmelfart i slutningen af maj.
- Det (udsættelserne, red.) er de sidste rester af forårets helligdage, og de faldt sent. Men det er vigtigt at understrege, at der er tale om udsættelser svarende til en dags slagtninger, og det vil være indhentet i løbet af de næste par uger, siger Jens Hansen.
Antallet af udsatte slagtninger har da også være stødt nedadgående siden Kristi Himmelfart. I sidste uge udsatte Danish Crown 83.000 slagtninger, mens det i starten af juli var cirka 90.000 slagtninger
Ifølge Danish Crown bliver antallet af udsatte grise reduceres til cirka 60.000 til uge 32.
Slagteriet Tican i Brørup og Thisted melder om nogenlunde stabile forhold.
- Vi er nu så langt nede i antallet af udsatte grise, at vi er tæt på at være helt med, skriver Tican i sit ugentlige nyhedsbrev uden dog at komme ind på antal.
