Hvorfor er det kun køerne, som skal have glæde af græsmarkerne? Gennem bioraffinering kan man fra kløvergræs udtrække et proteinfoder, som kan bruges til grise og fjerkræ.
På Foulum har man i lang tid arbejdet på at trække protein ud af græs og efterfølgende bruge det til blandt andet foder til svin og fjerkræ.
Efterhånden nærmer Aarhus-forskerne sig et stadie, hvor de snart har noget, der kan realiseres.
Derudover har regeringen også bevilliget 25 millioner kroner til etableringen af de første anlæg.
Produktionen kan både ske på centrale anlæg men også på mindre anlæg, som kan ejes og drives af landmænd.
