Der er igen stilstand på grisenoteringen hos Danish Crown.
Europa er gået på sommerferie, og det mærker man også hos Danish Crown, hvor der efterhånden er blevet sommerstille ud over de sædvanlige og planlagte leverancer.
Dermed er der heller ingen nye markedsimpulser, der kan trække noteringne op.
Slagteriet lader derfor tredje uge noteringen ligge uændret.
Griseprisen lyder derfor i uge 30 fortsat på 11,30 kroner per kilo. Også sonoteringen ligger stille og fortsætter på 7,60 krøner per kilo.
Ifølge Danish Crown er salget til detailhandlen generelt stabilt, men til gengæld er aktiviteten i forarbejdningsindustrien lav på grund af ferien.
- Det mønster, vi ser i øjeblikket, er helt normalt for årstiden. Den kommende måned er præget af feriesæsonen, som først ebber ud, når Italien og Spanien som de sidste holder ferie i midten af august, siger Mads Stougaard, der er markedsdirektør i Danish Crown.
Også det store udbud af tyske grisekød, grundet udbrud af afrikansk svinepest i Tyskland, holder efterspørgslen nede.
- Underliggende er der fokus på den fortsat faldende produktion af grise i Europa. Det alle holder øje med, er, om efterspørgslen lige pludselig overstiger udbuddet. Der skal ikke ret meget til, men lige nu er et relativt højt udbud af tysk kød i Europa en stopklods, den største udfordring, fortæller Mads Stougaard.
Det skal bemærkes, at noteringen på 11,30 kroner per kilo er over en krone mere, end griseproducenterne fik på samme tid sidste år. Siden er udgifterne til foder og energi dog steget ekplosivt.
Jagter udenlandske købere
Ifølge slagteriet er der en stabil efterspørgsel på forender, bove, bacon, kamme og brystflæsk.
Nakkerne er i sæson og sælges jævnt, mens priserne på skinker siver, fordi aktiviteten i forarbejdningsindustrien er på et lavt niveau.
- Mens der er ferie i Europa, så jagter vi ufortrødent de muligheder, der ligger på andre kontinenter. Indkøberne i de lande, som har en væsentlig import fra Europa, viser stor interesse, og der kommer løbende ordrer, men vi mangler fortsat at se et løft i eksporten til Asien, som kan flytte priserne i Europa, siger Mads Stougaard.
I øjeblikket er der en stabil eksport til Japan, Australien og landene i Sydøstasien, men interessen fra Kina fortsat er overskuelig.
